BEM-ESTAR ANIMAL E SUA RELAÇÃO COM A QUALIDADE DO LEITE

BEM-ESTAR ANIMAL E A QUALIDADE DO LEITE

Autores

  • Laryssa Freitas Ribeiro Fundação Carmelitana Mário Palmério
  • Carla Carolina Copovilla 1 Médica veterinária pela UNIVEL - União Educacional de Cascavel-PR. Discente do curso de Pós-Graduação em gestão da qualidade e higiene e tecnologia de leite e derivados pela Ifope Educacional.

Resumo

A qualidade do leite é um elemento que impacta diretamente na lucratividade do leite e também na vida do consumidor, deste modo, esta qualidade é um elemento importante para o âmbito dos animais de produção. Neste sentido, este trabalho busca analisar a relação entre a qualidade do leite e o bem-estar animal. As pesquisas de bem-estar animal são cada vez mais desenvolvidas internacionalmente, no entanto, no cenário brasileiro ainda existe resistência por parte dos produtores, que muitas vezes questionam o retorno financeiro deste tipo de investimento. Com isso, ao analisar a relação entre esses dois elementos, este artigo possui como escopo disseminar a importância do bem-estar animal e de que pesquisas sejam desenvolvidas em âmbito nacional para amparar as necessidades dos bovinos de leite de acordo com as características ambientais do Brasil.

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Publicado

09/03/2023

Edição

v. 12 n. 37 (2023): Gestão, Tecnologia e Ciências

Seção

Artigos