CONDENAÇÕES POR PARASITOSES EM CARCAÇAS E VÍSCERAS BOVINAS EM ABATEDOURO FRIGORÍFICO

Resumo

Os abatedouros frigoríficos bovinos são considerados um importante local de diagnóstico de enfermidades transmitidas pelos animais. Tais enfermidades podem possuir caráter inflamatório, infeccioso, zoonótico e por vezes, parasitário. As enfermidades de origem parasitária geralmente não são detectadas no exame ante mortem pois os animais normalmente não apresentam sinais clínicos. As perdas econômicas causadas pelo descarte de órgãos e carcaças acometidos por parasitoses são inúmeras. Por isso, é importante a correta detecção, controle e tratamento do parasitismo já na propriedade rural. Para tanto o objetivo desta pesquisa, foi a avaliação, através de levantamento de dados, da ocorrência do total de condenações por parasitoses durante a inspeção post mortem de bovinos abatidos em um abatedouro-frigorífico no município de Pedras Grandes - SC, num período de 4 anos (2014-2018) correlacionando com as possíveis perdas econômicas decorrentes das condenações dessas carcaças e vísceras.As principais parasitoses em bovinos abatido foram Parasitoses, Cisticercose Viva, Cisticercose Calcificada, Fasciolose e Pneumonia Verminótica. Sendo os maiores percentuais para a Parasitoses com as maiores ocorrências, seguido pela Fasciolose, a Cisticercose Calcificada, a Pneumonia Verminótica e a Cisticercose Viva, concluindo que os rebanhos e abatedouros brasileiros sofrem perdas econômicas consideráveis em função desses parasitas.