CONTAGEM DE CÉLULAS SOMÁTICAS EM LEITES PROVENIENTES DE TANQUES DE EXPANSÃO DE PROPRIEDADES DA REGIÃO DE MONTE CARMELO-MG

Resumo

A qualidade do leite cru está diretamente relacionada à saúde da glândula mamária dos animais e às condições higiênico-sanitárias de produção, sendo a contagem de células somáticas (CCS) um dos principais indicadores utilizados para essa avaliação. O presente estudo teve como objetivo avaliar a CCS de amostras de leite provenientes de tanques de expansão de propriedades rurais da região de Monte Carmelo–MG, visando estabelecer um panorama da qualidade do leite produzido e identificar possíveis riscos relacionados à saúde do rebanho. Foram analisadas dez amostras de leite utilizando a metodologia Somaticell, que permite a estimativa da CCS por meio de reação colorimétrica. Os resultados demonstraram que 80% das amostras apresentaram valores de CCS superiores a 400.000 células/mL, sendo que uma amostra apresentou valores acima de 1.200.000 células/mL e outra entre 400.000 e 1.200.000 células/mL. Apenas uma amostra apresentou CCS dentro do padrão ideal (≤200.000 células/mL). A análise por classificação de cores evidenciou predominância das faixas laranja e vermelha, indicando comprometimento da qualidade do leite e possível ocorrência de mastite subclínica. Conclui-se que a maioria das amostras encontra-se em desacordo com os padrões desejáveis de qualidade, evidenciando a necessidade de melhorias nas práticas de manejo, controle sanitário e monitoramento contínuo da CCS nas propriedades avaliadas.