RACTOPAMINA: IMPACTOS SOBRE A PRODUÇÃO DE CARNE SUÍNA E EMBARGOS INTERNACIONAIS – REVISÃO DE LITERATURA

A RACTOPAMINA E A CARNE SUÍNA

Resumo

A ractopamina é um agonista beta-adrenérgico, muito utilizado na alimentação de suínos em fase de terminação, e seu uso traz inúmeros benefícios como aumento de carne magra, diminuição da deposição de gordura nas carcaças, maior conversão alimentar e aumento de rendimento. Os ganhos causados pelo uso da ractopamina se estendem do produtor ao consumidor final. Apesar de ter inúmeros benefícios e dados que os comprovem, há embargos comerciais e países que exigem a retirada do medicamento da alimentação animal, alegando que o mesmo causa danos à saúde dos animais e do ser humano. O presente trabalho tem como objetivo reunir os dados mais atuais referentes a esse tema e elucidar as questões a respeito da saúde humana e animal, bem-estar e aspectos comerciais.